Carta dei Vini

U.P.E.P.I.D.D.E. propone una carta dei vini prevalentemente incentrata sui rossi in abbinamento alle proposte gastronomiche della Casa che prevedono esclusivamente piatti di terra nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie ruvesi.
Effettuiamo il servizio “Portaacasa” Il vino da voi ordinato e non completamente consumato, lo rendiamo elegantemente confezionato per poterlo terminare con calma in altro luogo.
Nulla viene lasciato al caso, con la mano di chi ha imparato ad amare i grandi vini molto tempo fa, e si onora di poter condividere questo amore con gli ospiti più esigenti.

SEGNI CONVENZIONALI:

indica i vini premiati con i "TRE BICCHIERI" del Gambero Rosso o che superano gli 88/100 di punteggio delle più importanti guide enologiche.

(B) vino da agricoltura biologica.
(BD) vino da agricoltura biodinamica. (N) vino naturale.

Rossi Francia


Regione Nome e Vitigni Annata Produttore
Bordeaux - 1er Côte 'Chateau Lamothe de Haux' - merlot/cab.franc/cab.s '18 Lamothe de Haux
Bordeaux - 1er Côte 'Château Pimpine' -merlot/cabernet/carm. (N) '14 JP & P. Amoreau
Bordeaux - Côte 'Château Picoron'- Sélection Prestige -merlot/cab. '12 Domaine Bardet
Bordeaux - Entre-deux- Mers 'Chateau de Costis' - merlot/cabernet S.&F. ''18 Mazeau-Bergstrom
Bordeaux - Entre-deux-Mers 'Chateau Bonnet' - merlot/cabernet '15 André Lurton
Bordeaux - Haut-Medoc 'Chateau de Citran' - Bordeaux Superiére '14 Famille Merlaut
Bordeaux - Margaux 'Chateau MARGAUX' '01 Premier Grand Cru Classè
Bordeaux - Médoc 'Barons de Rothschild- Réserve Spécial -merlot/cab '16 Domaine de Rothschild
Bordeaux - Pauillac 'Chateau MOUTON ROTHSCHILD' '01 Prémier Grand Cru Classé
Bordeaux - Pauillac 'Chateau LATOUR' '01 Premier Grand Cru Classè
Bordeaux -Superiére 'Chateau de Goelane' -merlot/cabernet s. '16 Domaine Castel
Bourgogne Chambolle-Musigny "Les Fremiers Vielle Vigne" 20 Domaine Royer di Gioia
Bourgogne Pinot Noir 'Moreau' '19 B. Moreau
Bourgogne 'Bourgogne Cote d'Or' Pinot Noir '19 Pierre Gelin
Bourgogne Chambolle-Musigny - Pinot Noir '11 Domaine Royer di Gioia
Bourgogne Beaune 1er Cru "Les Avaux" Pinot Noir '20 Domaine Royer di Gioia
Côtes du Rhône 'Châteauneuf-du-Pape' '19-'20 Armand Dartois
Languedoc Roussillon 'Faugères' - carignan/grenache-cinsault(N) '14 Domaine Leon Barral
Loira Sancerre 'Camille' - Pinot Noir '18 Domaine du Pré Semelé - - Raimbault
Loira Clos du Tue Boeuf 'La Callière'-pinot n.(N-SSA) '10 Thierry Puzelat
Provence 'VINdeFRANCE SansSoufre'-bland 5 vitigni(N-SSA) '10 Domaine Milan