Carta dei Vini

U.P.E.P.I.D.D.E. propone una carta dei vini prevalentemente incentrata sui rossi in abbinamento alle proposte gastronomiche della Casa che prevedono esclusivamente piatti di terra nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie ruvesi.
Effettuiamo il servizio “Portaacasa” Il vino da voi ordinato e non completamente consumato, lo rendiamo elegantemente confezionato per poterlo terminare con calma in altro luogo.
Nulla viene lasciato al caso, con la mano di chi ha imparato ad amare i grandi vini molto tempo fa, e si onora di poter condividere questo amore con gli ospiti più esigenti.

SEGNI CONVENZIONALI:

indica i vini premiati con i "TRE BICCHIERI" del Gambero Rosso o che superano gli 88/100 di punteggio delle più importanti guide enologiche.

(B) vino da agricoltura biologica.
(BD) vino da agricoltura biodinamica. (N) vino naturale.

Selezione Magnum


Regione Nome e vitigni Annata Produttore Denominazione
Abruzzo 'I Vasari' Old Vines 150 cl. 12 Barba DOC - Montepulciano d'Abruzzo
Lazio 'Kron' - merlot-sangiov. 150cl. '99 Fontana Candida IGT -Lazio
Piemonte 'Sorž San Lorenzo' 150cl. '98 Gaja DOC - Langhe
Piemonte 'Sorž Tildin' 150cl. '98 Gaja DOC - Langhe
Piemonte 'Barolo Cannubi Boschis' 150cl. '98 L. Sandrone DOCG - Barolo
Puglia 'Cappello di Prete' - negroamaro cl. 150 '05 -'06 Candido IGT - Salento
Puglia 'Augustale' nero di Troia Riserva '14 Cantine di Ruvo di Puglia DOCG - Castel del Monte
Toscana 'Poggio All'Oro' Brunello Riserva 150cl. '95 Banfi DOCG - Brunello di M.
Toscana 'Luce della Vita' 150cl. '96 Frescobal.-Mondavi IGT - Toscana
Toscana 'RomitoriodiSantedame'Targa Argento 150cl '99 Tenimenti Ruffino IGT - Toscana
Toscana 'Summus' 150cl. '98 Banfi DOC - Sant' Antimo
Toscana 'Nero del Tondo' 150 cl. '99 Ruffino IGT -Toscana
Toscana 'Brunello di Montalcino 'Argiano' 150cl. '97 Argiano DOCG - Brunello di M.
Toscana 'Camartina' 150cl. '00 Agricola Querciabella IGT - Toscana
Toscana Vino Nobile Montepulciano'Tre Rose' 500cl. '04 Tenimenti Angelini DOCG - Vino Nobile Montep.
Toscana 'Cepparello' 150cl. '99-'01 Isole e Olena IGT - Toscana
Umbria 'Sagrantino di Montefalco' 150 cl. '04 Madonna Alta DOCG - Sagrantino Montef.