Carta dei Vini
U.P.E.P.I.D.D.E. propone una carta dei vini prevalentemente incentrata sui rossi in abbinamento alle proposte gastronomiche della Casa che prevedono esclusivamente piatti di terra nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie ruvesi.
Effettuiamo il servizio “Portaacasa” Il vino da voi ordinato e non completamente consumato, lo rendiamo elegantemente confezionato per poterlo terminare con calma in altro luogo.
Effettuiamo il servizio “Portaacasa” Il vino da voi ordinato e non completamente consumato, lo rendiamo elegantemente confezionato per poterlo terminare con calma in altro luogo.
Nulla viene lasciato al caso, con la mano di chi ha imparato ad amare i grandi vini molto tempo fa, e si onora di poter condividere questo amore con gli ospiti più esigenti.
SEGNI CONVENZIONALI:
indica i vini premiati con i "TRE BICCHIERI" del Gambero Rosso o che superano gli 88/100 di punteggio delle più importanti guide enologiche.
(B) vino da agricoltura biologica.
(BD) vino da agricoltura biodinamica. (N) vino naturale.
indica i vini premiati con i "TRE BICCHIERI" del Gambero Rosso o che superano gli 88/100 di punteggio delle più importanti guide enologiche.(B) vino da agricoltura biologica.
(BD) vino da agricoltura biodinamica. (N) vino naturale.
- Le nostre Bollicine
- Bianchi italiani
- Rosati e Vivaci italiani
- Rossi per Regione
- Selezione Magnum
- Rossi Francia
- Dessert e Meditazione
- Distillati
Rosati e Vivaci italiani
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| Regione | Nome e Tipologia | Produttore | Denominazione |
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| Emilia Romagna | 'Lambrusco Grasparossa' - amabile vivace | C. Chiarli | DOC - Lambrusco |
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| Emilia Romagna | 'Lambrusco Grasparossa' - secco vivace | Chiarli | DOC - Lambrusco |
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| Puglia | Terre del Grifo - bombino nero rosato | Cantina di Ruvo di Puglia | DOC - Castel del monte |
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| Puglia | 'Susumaniello Rosè' Alture 350 | Paolo Leo | IGP - Valle D'Itria Susumaniello |
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| Puglia | 'Pungirosa' - rosè da Bombino nero | Rivera | DOCG - Castel del Monte |
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| Puglia | 'Calafuria' - Rosè di Negroamaro | Tormaresca | IGP-Salento |
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| puglia | 'Primitivo Rosè' | Cantine Paolo Leo | IGP- Primitivo Salento |
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| Puglia | 'Five Roses' - negroamaro/malvasia - rosato | De Castris | IGT Salento |
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| Puglia | 'Tramari' - Rosè di primitivo | Cantine San Marzano | IGP-Salento |
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| Puglia | 'Primaronda' - nero di Troia rosato | Torrevento | DOC - Castel del Monte |
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| Puglia | 'Veritas' - Bombino nero /rosato | Torrevento | DOCG - Castel del Monte |
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| Puglia | 'Augustale' - bombino nero- rosato | Cantine di Ruvo di Puglia | DOCG - Castel del Monte |
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