Territorio
La Murgia è il punto di partenza: sapori, ingredienti e memoria diventano racconto.
IL R ISTORANTE
Nel cuore della Murgia
Ospitalità autentica
L’identità di Upepidde
Upepidde nasce da un’idea precisa di ospitalità : creare un luogo capace di accogliere con eleganza, autenticità e misura. Ogni dettaglio accompagna l’esperienza dell’ospite con naturalezza, lasciando parlare il gusto, l’atmosfera e il servizio.
La cucina parte dal territorio e ne custodisce la memoria, interpretandola con sensibilità contemporanea, rispetto della stagionalità e cura della materia prima.
Un tempo più lento, da vivere intorno alla tavola.
Accoglienza
Un servizio presente e misurato, pensato per far sentire ogni ospite nel posto giusto.
Ricerca
Tradizione e visione contemporanea convivono in un equilibrio sempre riconoscibile.
Bib Gourmand
Anche quest’anno nella Guida MICHELIN
Upepidde è presente nella Guida MICHELIN con il riconoscimento Bib Gourmand, dedicato ai ristoranti che offrono una cucina di qualità con un ottimo rapporto qualità -prezzo.
Scopri il riconoscimento
Dentro Upepidde
Il ristorante
Il ristorante
in immagini
Pietra, luce e dettagli raccontano ambienti raccolti, pensati per accompagnare il piacere della tavola.
Sala Murgia
Un ambiente intimo e raffinato, pensato per accogliere con eleganza.
Il privè
Uno spazio riservato in cui ogni dettaglio accompagna il servizio.
Atmosfera
Luce, materiali e ritmo si incontrano in uno spazio autentico.
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